🇫🇷フランス旅行記 第11回：美女と野獣の世界でいただく至福のディナー ― ラ・ターブル・ド・ルミエール（ディズニーランド・ホテル）

今回の旅行記では、妻と一緒に宿泊したディズニーランド・パリのディズニーランド・ホテル内にあるレストラン 「ラ・ターブル・ド・ルミエール」 での体験を紹介したいと思います。

美女と野獣の世界観そのままの空間

レストランに入ると、日本語を話せる女性のウェイターさんに案内され、落ち着いた雰囲気のテーブルへ。

中央には「美女と野獣」の象徴的なベルと野獣のオブジェがシャンデリアの下でゆっくりと回っており、まるで映画の中に迷い込んだかのような特別な雰囲気を味わうことができました。

内装、ウェイターの方の対応、料理の味や見た目、そのすべてが本当に完璧！食事の合間にはスタッフがテーブルに様子を見に来てくれて、私たちが「素晴らしい食事です」と伝えると、笑顔で「Perfect!」と答えて去っていく姿が印象的でした。この夜の体験そのものが、まさに “Perfect” の一言に尽きます。

私が注文した料理

前菜：ヨーロッパ産のロブスター、アボカド・マンゴー・タジャスカ種オリーブのタルタル、シトラスドレッシングとザクロの実添え

ヨーロッパ産のロブスターを贅沢に使い、アボカドやマンゴー、タジャスカ種のオリーブを細かく刻んだタルタル仕立て。柑橘系のドレッシングとザクロの酸味がアクセントとなり、さっぱりとした中にも奥行きのある味わいでした。見た目も華やかで、まるでアートのような一皿…

メイン：フランス産ローストビーフ、エシャロットのコンフィとポテトのミルフィーユ添え

フランス産のビーフをじっくりローストしたメイン料理。甘みを引き出したエシャロットのコンフィ、何層にも重ねられたポテトのミルフィーユ、そして季節野菜が添えられており、肉の旨味を一層引き立てていました。力強さと繊細さを兼ね備えた、まさに王道のメインディッシュ！

デザート：フレッシュハーブとピンクエシャロットのフェッセル、カリカリのチュイールとカボチャの種のオイル添え

「Faisselle（フェッセル）」というフレッシュチーズをベースにしたデザート。ハーブとエシャロットの風味が効いた酸味のあるチーズに、カリカリのチュイール、カボチャの種のオイルが組み合わさり、非常にさっぱりと締めくくる一皿でした。デザートに甘味なし！？と思いましたが、意外にも食事の最後としてはとても相応しく感じました。ちなみに、実は英語の説明をよく理解せずに注文してました…（というか、知らない単語が英語、フランス語に多すぎます…）

プリンセス＆プリンスがテーブルに！

このレストランの特別な魅力のひとつが、食事中にディズニープリンセスやプリンスが各テーブルを回ってくれること。写真撮影は無料で、ちょっとした会話も楽しめます。

私たちが訪れた日は、なんと「美女と野獣」「リトル・マーメイド」「白雪姫」の3組が登場！ルミエールの名を冠したこのレストランで、ベル、王子と一緒にオブジェの前で記念撮影できた瞬間は、本当に一生の宝物となりました。野獣とも写真撮りたかったなー（笑）

まとめ

フランス旅行中、どのレストランの料理も素晴らしかったのですが、ラ・ターブル・ド・ルミエールの食事はその見た目も味も一線を画していました。映画「美女と野獣」の世界に入り込んだかのような空間で、プリンセスやプリンスとの交流まで楽しめる――。

ディズニーファンでなくても感動できる、まさに夢のような時間でした。

そして妻も私も「美女と野獣」の大ファン。映画の世界に入り込んだようなこのひとときは、間違いなく私たちのフランス旅行のハイライトの1つです。ディズニーランドホテルに宿泊するのであれば、絶対に逃してほしくない機会です！

それでは、Au revoir! ✨

※ 参考までにレストランのメニューを掲載しておきます。

　私にはわからない料理名がとても多く、フランスのレストランで注文する時に結構困ったので、英語・フランス語の料理名に詳しくない方は、事前に調べていくことをお薦めします！

La Table de Lumière – English Menu

OPENING HOURS FROM 6.00 P.M. UNTIL 10.30 P.M.

営業時間：18時00分～22時30分

TO START（前菜）

• Watermelon and strawberry gazpacho, chopped cucumber and tomato, sourdough croutons
  　スイカとイチゴのガスパチョ　キュウリとトマトのブリュノワーズ、サワードウクルトン添え
• Tomatoes in Baux-de-Provence olive oil, balsamic cream, burrata and basil oil ice cream
  　トマトのバルサミコクリーム仕立て　ブッラータとバジルオイルのアイス添え
• Comté cheese AOP puff pastry with julienne vegetables
  　コンテチーズと千切り野菜のパイ包み焼き
• Stuffed eggs, parsley purée, green apple and cider vinegar
  　エッグミモザ　パセリソース、青リンゴとシードルビネガー風味

TO CONTINUE（メイン料理）

• Organic Ile-de-France region pasta: with cream, or with tomato sauce, or with butter
  　イル＝ド＝フランス産有機パスタ（クリーム／トマトソース／バターソース）
• Baked fillet of bass, creamy carrots with Isigny butter
  　スズキのロースト　イズニー産バターのキャロットクリーム添え
• Pan-fried French beef, gravy, potatoes and vegetables
  　フランス産ビーフのポワレ　グレービーソース、ポテトと季節野菜添え
• Grilled beef sandwich – Hamburger, comté cheese and shredded lettuce mixed with cocktail sauce served with straw potatoes
  　ビーフバーガー　コンテチーズとレタスのカクテルソース和え、ストローポテト添え
• Corn-fed chicken, tender vegetables and confit potatoes
  　放し飼い鶏のロースト　やわらか野菜とポテトコンフィ添え

FOR YOUR PLEASURE（デザート）

• Cogsworth’s Swiss Roll: Vanilla white chocolate and strawberry roll
  　コグスワースのスイスロール　バニラホワイトチョコとストロベリーのロールケーキ
• Milk chocolate mousse, almond tuile
  　ミルクチョコレートムース　アーモンドチュイール添え
• Seasonal red berries in a red berry coulis with candy floss
  　季節のベリーのクーリ仕立て　綿菓子を添えて
• The Enchanted Rose: Vanilla bavarois, red berry mousse and almond biscuit
  　魔法のバラ　バニラのババロアと赤い果実のムース、アーモンドビスキュイ

The Royal Menu – 120 €（ロイヤルメニュー）

To accompany your meal, may we suggest some champagne (3 x 10 cl) from our selection €60

お食事に合わせたシャンパンテイスティング（3種・各10cl）を60€でどうぞ

TO START（前菜）

• Seasonal tomatoes in their juices roasted in Baux-de-Provence olive oil, red wine reduction
  　季節のトマトのロースト　ボー＝ド＝プロヴァンス産オリーブオイルと赤ワインソース
• Cream of mushroom soup, Isigny crème fraîche, black pepper, sourdough croutons and chopped toasted hazelnuts
  　マッシュルームのクリームスープ　イズニークレームフレッシュとトーストヘーゼルナッツ添え
• Baked duck, pistachio and cranberry tart, mixed salad leaves and Reims raspberry vinegar
  　鴨とピスタチオ、クランベリーのタルト　サラダ添え、ランス産ラズベリービネガー風味
• European lobster with avocado, mango and Taggiasca olive tartare, citrus dressing and pomegranate seeds
  　ヨーロッパ産ロブスターのタルタル　アボカド、マンゴー、タジャスカオリーブ、柑橘ドレッシングとザクロ添え
• Perfectly poached Loué Red Label egg, green asparagus sauce, Comté AOP cheese shavings and toasted almonds
  　ルエ産卵のポーチドエッグ　グリーンアスパラソース、コンテチーズとローストアーモンド添え

TO CONTINUE（メイン料理）

• Wheat and soya medallion, portobello mushroom and bok choy rosti, mushroom sauce and rocket sauce
  　小麦と大豆のメダイヨン　ポートベローマッシュルームとチンゲンサイのロースト、マッシュルームソースとルッコラソース
• Sole on the bone pan fried in Isigny butter and preserved lemon, crushed potatoes, beurre blanc with finger lime
  　骨付きヒラメのソテー　イズニー産バターと塩漬けレモン風味　ポテトピュレとフィンガーライム入りブールブラン
• Pan-fried John Dory fillet, braised endives à l’orange, tomato, ginger and orchard fruit salsa, potato and turmeric cakes
  　マトウダイのポワレ　オレンジ風味のアンディーブ、トマト・ジンジャー・果実のサルサ、ターメリックポテトケーキ添え
• Roast side of beef of French origin, confit shallots and potato mille feuille, seasonal vegetables
  　フランス産ローストビーフ　エシャロットのコンフィとポテトのミルフィーユ、季節野菜添え
• Roast farmhouse lamb with herbs, grilled onion and spring onions, “tiger” sauce with soya beans, creamy polenta
  　ハーブ香る仔羊のロースト　グリルオニオンとポレンタ添え　タイガーソース（大豆風味）
• Rotisserie farmhouse corn-fed chicken and confit potatoes, tarragon oil
  　放し飼い鶏のロティ　ポテトコンフィとタラゴンオイル添え

FOR YOUR PLEASURE（デザート）

• Faisselle with fresh herbs and pink shallots, crisp tuile and pumpkin seed oil
  　フレッシュハーブとピンクエシャロットのフェッセル　カリカリのチュイールとカボチャの種のオイル添え
• Coconut and aloe vera emulsion, fresh mango and mango granita, chocolate puffed rice
  　ココナッツとアロエベラのエマルジョン　フレッシュマンゴーとマンゴーグラニテ、チョコライス添え
• Enchanted Ball Cake: Whipped white chocolate ganache, vanilla poached pear insert and dacquoise biscuit
  　魔法の舞踏会ケーキ　ホワイトチョコガナッシュとバニラ風味の洋ナシ、ダックワーズビスキュイ
• Royal Indulgence: White chocolate and basil crémeux, fresh strawberries, fine layers of dark chocolate and caramelised almonds
  　ロイヤル・インダルジェンス　ホワイトチョコとバジルのクリーム、フレッシュストロベリー、キャラメリゼアーモンド添え
• Sorbet selection and seasonal fruit
  　季節のソルベとフルーツ盛り合わせ
• Seasonal fresh fruit salad and whipped vanilla cream
  　季節のフルーツサラダ　バニラホイップクリーム添え
• Assortment of AOP ripened cheeses, fresh and pickled grapes
  　AOP熟成チーズの盛り合わせ　フレッシュ＆ピクルス葡萄添え

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